2013/15 Alfabetització i Formació / Alfabetización y formación

2014/15
Alfabetització i Formació en oficis
per les dones del barri de Koko, Bobo-Dioulasso, Burkina Faso
Alfabetización y fORMACIÓN EN OFICIOS
PARA LAS MUJERES DEL BARRIO DE KOKO, BOBO-DIOULASSO, BURKINA FASO

Projecte co-finançat per la universitat Pompeu Fabra (UPF) i Cat Sya
Proyecto co-financiado por la Universidad Pompeu Fabra (UPF) y Cat Sya

1- Construcció d'UN hangar
Construcción de un hangar

Construcció de l'hangar:
Compra del material
Construcción del hangar:
Compra del material

Construcció de l'hangar realitzada per Kalifa Millogo,
paleta de Kotédougou

Construcción del hangar realizada por Kalifa Millogo,
albañil de Kotédougou

Compra del mobiliari
a un fuster de Bobo
Compra del mobiliario
a un carpintero de Bobo

2- ALFABETITZACIÓ
ALFABETIZACIÓn

En Dioula

En Francès
En Francés

3- Formació en oficis Formación en oficios

Producció del Sumbalà / Producción del Sumbalá

Aprendre a fer el Sumbalà:
Cómo se hace el Sumbalá:

1. Mullar els grans de néré dins l’aigua i guardar-ho tota la nit
1. Dejar las semillas en agua toda la noche

2. Preparar el foc i les marmites:
els grans de néré bulliran durant 9h
S'ha de posar aigua cada vegada i una persona ha d'estar al costat tot el temps
2. Preparar el fuego y las marmitas:
los granos de néré deben hervir durante 9 horas, hay que poner agua continuamente y una persona debe estar al lado todo el tiempo

3. Deixar refredar a cobert durant tota la nit
3. Dejar enfriar a cubierto durante toda la noche

4. L'endemà s'aixafen i es piquen els grans
(30 minuts)
4. Al dia siguiente se machacan los granos
(30 minutos)

5. Es renten amb la couscoussière
5. Se lavan en la coucoussière

6. Es posen dins els pots de plàstic, es cobreix bé i es deixa reposar durant dos dies; després s'ha de d'estendre i deixar assecar de 8 a 14 hores
6. Se guarda dentro de contenedores de plástico, bien cerrado, y hay que dejar reposar durante dos dias; luego se ha de extender y dejar secar durante 8 o 14h

7. Envasar-ho amb una màquina encoladora, introduint l'etiqueta... I ja està a punt per a la venda!
7. Envasarlo, etiquetarlo ¡Y ya està listo para la venta!

La producció de la pasta de cacauet
La producción de la pasta de cacahuete

Procés:
Proceso:

1. Netejar el gra i separar el que és bo del que no ho és. Les dones s'emporten a casa els grans que no són bons per aprofitar-los per fer el tô (un plat típic de Burkina)

Limpiar el grano y separar lo que es bueno y lo que no. Las mujeres se llevan a casa los granos que no son buenos para aprovecharlos para hacer el tô (un plato típico de Burkina)

2. Torrar els cacauets amb la màquina i col.locar-los sobre el plàstic

Tostar los cacahuetes con la máquina y extenderlos sobre grandes plásticos

3. Amb el morter treure la pell i separar els grans sense closca

Con el mortero sacar la piel y separar los granos sin cáscara

4. Portar els cacauets al molí i triturar-los

Se llevan los cacahuetes al molino para triturarlos

Així en surt la pasta de cacauet que es porta directament a la seu de Cat Sya on s'empaqueta i/o es posa en pots de plàstic per a la venda

Así sale la pasta de cacahuete que se lleva directamente a la sede de Cat Sya dónde se empaqueta y se envasa en potes de plástico para la venta